Xóm Hồng Yên và xóm Trường Tiến, xã Diễn Ngọc, huyện Diễn Châu, tỉnh Nghệ An được UBND tỉnh công nhận làng nghề bánh đa vào ngày 19/2/2012. Hiện, mỗi làng đều có ít nhất 60% hộ gia đình làm và sinh sống bằng nghề làm bánh đa. Với mức thu nhập bình quân đạt 1,4 triệu/người/ tháng, hàng năm xóm Hồng Yên có thu nhập đạt gần 8 tỷ đồng, còn xóm Trường Tiến đạt 16 tỷ đồng chiếm gần 51% tổng thu nhập. Sản phẩm của 2 làng nghề này đã được một số doanh nghiệp giới thiệu và bán tại một số nước ở Châu Âu.

Việc được công nhận làng nghề là động lực to lớn để bà con 2 xóm Hồng Yên và Trường Tiến xã Diễn Ngọc tiếp tục củng cố và phấn đấu xây dựng thương hiệu bánh đa truyền thống của Diễn Châu. Cho đến thời điểm này, Diễn Ngọc trở thành xã đầu tiên của huyện Diễn Châu có 3 làng nghề được công nhận.