Cân phân tích được dùng để cân chính xác khối lượng mẫu, đặc biệt là những mẫu có khối lượng nhỏ, độ chính xác của cân khoảng 4 đến 5 số lẻ, tùy từng loại cân. Cân được sử dụng trong hầu hết các lĩnh vực có liên quan đến phòng thí nghiệm.